Пиріг з горіхами пекан, журавлиною і медом *
Знадобиться
А ось ще один варіант Pecan Pie. Я його робила на минулий День Подяки. На жаль, без фото.Пиріг з горіхами пекан, журавлиною і медом
Cranberry Pecan Pie
1 стакан свіжої журавлини
3 яйця
1 стакан рідкого меду (можна трохи менше, вийшло досить солодко)
4 ст.л. несолоного вершкового масла, розтопити
1 ч.л. ванільного екстракту
щіпка мускатного горіха (за бажанням)
~ 1 стакан половинок пекана
1 пісочна основа для пирога
Форма 23 см (9 ин)
Духовка - 175 Ц (350 Ф)
Як готувати
Подрібнити журавлину (в комбайні або ножем) і викласти в основу.
У великій мисці збити яйця до піни, додати мед, розтоплене масло, ванілін і мускатний горіх. Добре перемішати.
Вилити яєчно-медову суміш на журавлину.
Зверху акуратно розкласти колами половинки пекана, щоб вони повністю покрили поверхню пирога.
Випікати в попередньо нагрітій духовці 45-50 хвилин до золотистого кольору.
Примітки:
-я використовувала таку ж основу, як і в попередньому рецепті (замопоженную, з цільнозерновий борошна)
-якщо комусь здасться мало горіхів, можна додатково покласти 1/2 склянки подрібненого пекана в "тісто".
_________________
what does not kill you makes you stronger
