Пиріг з яблуками і штрейзелем з кокоса
Знадобиться
Тісто- 2 яйця
- 200 мл цукру
- 200 мл натурального йогурту
- 100 мл ратопленного вершкового масла
- 400 мл борошно
- 2 ч л розпушувач
- 1 ч л ванільного цукру
- 1 ч л лимонної цедри
- 150 мл родзинок
Начинка
- 3- 4 яблука (700 г)
- 2 ст л лимонного соку
Штрейзель
- 200 мл кокосової стружки
- 1 ст л борошна
- 75 мл цукор
- 50 мл м'якого вершкового масла
Як готувати
- Очистити яблуко від насіння і шкіри, порізати на дольки і сбирзнуть лимонним соком- Збити міксером яйця з цукром до білої піни.
- Змішати борошно з розпушувачем, ванільним цукром, родзинками і цедрою.
- Додати йогурт в яєчну суміш .. рамешать і частинами ввести сухі інгредієнти
- Вилити тісто в змащену маслом форму (30 см) і викласти зверху порізані дольками яблука
- Приготувати штрейзель
- Змішати всі інгредієнти і перетерти до крошкообразного стану.
- Покрити пиріг штрейзелем
- Випікати в попередньо нагрітій до 185- 190 С духовці 30 хвилин на нижньому рівні. За необхідності накрити зверху папером
