Пиріг укус бджоли

У Німеччині це поширений пиріг. Так і називається: "Bienenstich" - "Укус бджоли". Напевно йому дали таку назву тому, що, коли ви будете його піч, з кухні понесеться аромат, який приверне бджіл з усієї округи (навіть тих, які збиралися вкладатися спати)

Для коржа вам знадобиться:

1 склянка (200 мл) вершків 30% жирності

1 склянка цукру

5 яєць

2 склянки борошна

1 пакетик (15 гр) розпушувача

2 пакетики (по 8 гр) ванільного цукру

Для верхнього шару вам знадобиться:

1 склянка цукру

4 стіл. ложки молока

1 стол. ложка меду

60 - 70 гр вершкового масла

1 пакетик ванільного цукру

200 гр мигдалю, нарізаного тонкими пластинками

Збиваєте яйця.

Додаєте інші продукти, призначені для коржа.

Все добре перемішуєте.

Виходить рідке тісто.

Виливаєте його у форму, попередньо застеливши її папером для випічки.

Випікаєте 20 хвилин при 180 градусах.

Поки печеться корж, готуєте суміш для верхнього шару.

Масло розтоплюєте.

Додаєте інші продукти.

Виходить густа суміш.

Викладаєте її рівним шаром на готовий корж.

Ставите в духовку ще на 20 хвилин.

Верхній шар зарум'янюється і виходить гарний, ароматний і смачний пиріг.

З цієї кількості продуктів виходить досить великий пиріг. Я печу його у формі розміром 26 на 40 см.