Торти укус бджоли і кремовий (від Ілани)
Знадобиться
;Наш улюблений домашній тортик.
Укус бджоли.
Тісто: 3 яйця, склянка цукру, 50 грам маргарину або масла, 3/4 склянки молока або апельсинового соку, пакетик ванільного цукру, 1 1/2 склянки борошна, 1 1/2 ч.ложки розпушувача.
Приготування: Розділити яйця, збити білки з половиною дози цукру, в іншій мисочці збити жовтки з маргарином і залишилися сахаром.Добавіть борошно, розпушувач, ванільний цукор молоко і гарненько перемешать.Осторожнимі рухами додати збиті білки і пекти на середньому вогні 30 хвилин.
Глазур: 100 гр. горіхів, 50 гр.масло, 3/4 склянки цукру, 3 столові ложки молока, 1/3 склянки кокосових пластівців, 2 столові ложки розчинної кофе.Всё це розігріти в каструльці, помішуючи, а потім намазати на тортик і повернути на 10 хвилин вдуховке , поки глазур затвердіє.
Коли торт охолоне, розрізають його навпіл і змащують збитими вершками.
І їсти на здоров'я !!!!
Тортик скремом.
Основа: перший шар.
5 ложок цукру, 5яіц, 1 ложка з верхом самовсходящей борошна, 3 ст. ложки какао.
Збити білки з цукром, додати жовтки, борошно какао і розмішати обережно, щоб не впали збиті белкі.Печь 25хв. на середньому вогні.
Другий шар:
Збиті вершки з пакетиком ванільного цукру.
100 гр. гіркого шоколаду, 3 ст. ложки молока, 2 ложки коньяку, 100 гр. масла, трохи цукру (на смак) .Растопіть шоколад на водяній бані з молоком, додати коньяк, коли розтане, додати масло і сахар.Размешать, щоб не було грудок і вилити на крем.
Всі !!!
