Пиріг яблука, груші, горіхи від максі (бені)
Знадобиться
помістити в цю тему, оскільки випікала у формі для пирога.Рецепт з книги Сонечкіного улюбленого Бені Саяда "В останню хвилину"
ПИРІГ ІЗ яблука, груші й горіхи (назва оригіналу)
Що потрібно:
3 яблука, порізати кубиками (я попередньо зрізала шкірку, і з груш теж)
3 груші, нарізаних кубиками
2,5 склянки самовосходящей борошна
0,25 склянки апельсинового лікеру
1,5 склянки олії
1,5 склянки цукру
2 ложечки кориці
100 гр.светлого родзинок
150 гр. подрібнених горіхів (я зміліла качалкою, помістивши горіхи в целлоф.кулечек, не дуже дрібно)
4 яйця
Деко для випічки діам.26 см, змащений маслом
Приготування:
Розігріваємо грубку до 180 гр.цельсія
У великій мисці ложкою змішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.
Перекладаємо вміст миски на деко. Випікаємо приблизно годину або до сухої палички. (Я б не рекомендувала до сухої палички. На мій погляд, паличка може бути трішки вологою, інакше вийде пересушеним небагато - мій варіант)
Перед тим, як поставити в духовку, верх пирога можна ще посипати сумішшю з 4 ложок корічненого цукру і ложечки кориці. (Я не посипала, але верх і без того вийшов блискучим і гарним, але не гладким із за яблук і груш).
Коментарі
Частина я написала в дужках.
Крім того: Я не давала таку кількість масла, щоб зменшити
калорійність пірога.Я поклала 0,5 ст.масла і 1 ст. рідкого кефіру, цукру дала 0,5 склянки + підсолоджувач (мені здається, що 1 ст.достаточно було б), додала ще кураги 100 гр. +0,5 Ст. крохмалю і 0,5 чайн.ложечкі розпушувача. У мене не було апельсинового лікеру, і я видавила сік з половини апельсина.
Маса фруктів і муки мені здалася досить великий для
форми 26 см., і я пекла у формі 28 см, виклавши її пекарської папером, що не змащуючи маслом.
Пиріг вийшов висотою 6 см (хоча я побоювалася, що при такій кількості фруктів він не підніметься достатньо), красивий і смачний.
Дуже простий у виконанні!
Спробуйте!
Фотика, на жаль, немає
_________________
