Пироги з капустою
Як готувати
На 40 штук:Тісто: 500 мл молока, 1 ч.л. дріжджів, 1 кг борошна, 1 ч.л. солі, 3-4 ст.л. цукру, 4-5 ст.л. раст. масла
У тепле молоко покласти дріжджі і 2 склянки борошна, перемішати і залишити опару на 1 годину підходити. В окремій мисці змішати сіль, цукор і масло, вилити вміст в тісто і перемішати, Додати поступово решту борошна і хорошр вимісити тісто. Закрити кришкою і залишити підходити на 2 години.
Начинка: середній качан капусти нашаткувати і згасити до напівготовності на слив. маслі, сіль за смаком.
