Пироженое білочка (jazz)
Знадобиться
3 жовтки,1/2 склянки цукру,
250гp. м'якого маргарину,
1 склянка (250г) сметани,
1 ч.л. розпушувача,
2-2.5 склянки борошна, (може і більше) щоб тісто було не дуже круте.
Як готувати
Розділити тісто на 3-4 частини і в морозилку на охолодження. Духовку нагріти до 200град., Одну частину тіста пропустити через м'ясорубку на деко, пекти до золотистого кольору, періодично помішуючи, щоб тісто поламалося в крихту. Так спекти все тісто. Крихітка повинна бути розміром 5-7мм., 1 склянка крихти подрібнити качалкою в порошок, щоб легше потім слепляю кульки. Крихти остудити, додати 1 склянку різаних волоських (будь-яких) горіхів.Приготувати крем з 2-х банок вареного 2-2.5 години згущеного молока і 400г. масла, збити міксером.
Перемішати крихту, порошок з крихти, горіхи, крем рукою.
Форму (2) вистелити харчовою плівкою. (Вийшло дві таких квадратних форми) Посипала кокосом.Виложіла всю масу, розрівняла і густо посипала кокосом.Поставіла в холодильник н пару годин, після чого порізала трикутничками і виклала на блюдо.
