Тісто: 3 жовтки, 0,5 склянки цукру, 250г. м'якого маргарину, 1 склянка (250г) сметани, 1ч.л. розпушувача, 2-2.5 склянки борошна, щоб тісто було не дуже круте. Розділити тісто на 3-4 частини і в морозилку на охолодження. Духовку нагріти до 200град., Тісто пропустити через м'ясорубку (можна натерти на тертку) на деко, пекти до золотистого кольору, періодично помішуючи, щоб тісто поламалося в крихту. Крихітка повинна бути розміром 5-7мм., 1 склянка крихти подрібнити качалкою в порошок, щоб легше потім слепляю кульки. Крихти остудити, додати 1 склянку різаних волоських (будь-яких) горіхів. Приготувати крем з 2-х банок вареного 2-2.5 години згущеного молока і 400г. масла. Перемішати крихту, порошок з крихти, горіхи і крем. Якщо маса м'яка, поставити в холодильник на півгодини. Потім беремо трохи цієї маси в руку, стискаємо в долоні і формуємо кульки завбільшки з горіх, обвалюють їх в кокосі або в інший посипання, ставимо в холодильник. Виходить 70-75 кульок-горішків. Тістечка не віднімуть багато часу, тому крихту можна спекти за кілька днів наперед, і молоко зварити теж.
