Пиріг з крихтою, бананами і кокосом
Знадобиться
На 6 порцій:Для соусу тоффі:
60 г вершкового масла, порізаного кубиками
95 г коричневого цукру
100 мл жирних вершків
Для крихти:
125 г борошна
125 г цукру
110 г вершкового масла, охолодженого і порізаного
50 г геркулесу
25 г сушеного кокоса
50 г горіхів пекан, порізаних
6 стиглих бананів
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 гр С. Зробити соус, поклавши всі інгредієнти для соусу в каструлю. Довести до кипіння, знизити вогонь і готувати 5 хв.2. Зробити крихту, розтерши борошно, цукор і масло кінчиками пальців, поки суміш не буде нагадувати крихту. Це можна зробити в комбайні. Додати кокос і геркулес.
3. Покласти горіхи на деко, підсушити в духовці 2-3 хв. Порізати банани на великі шматки і покласти в керамічну форму. Додати горіхи і соус. Посипати фрукти крихтою і злегка притиснути. Покласти на деко і запікати 35-40 хв до золотистого кольору. Подавати з кремом або морозивом.
gt; Основний рецепт пирога з крихтою, всі секрети
gt; Як робити заварний крем
