Яблучний пиріг з крихтою з чорницею

1. Розігріти духойвку до 180 гр С. Покласти яблука, цукор і лимонний сік і покласти в каструлю і готувати, помішуючи, 10 хв, поки яблука не стануть м'якими. Перекласти в миску шумівкою, залишивши майже весь сік в каструлі, додати чорницю. Перекласти фрукти в підготовлену форму.

2. Кінчиками пальців розтерти борошно, цукор і масло, поки суміш не буде нагадувати крихти. Це можна зробити в кухонному комбайні. Додати мигдаль.

3. Посипати фрукти крихтами і злегка притиснути. Поставити блюдо на деко і запікати 35-40 хв до золотистого кольору. Подавати з заварним кремом, вершками або морозивом.

НА ЗАМІТКУ

Крихітка на швидку руку

Щоб прискорити приготування цієї страви, можна використовувати якісні мюслі або гранола. Посипте їм фрукти перед запіканням.

Швидка начинка

Легка начинка вийде з 2х банок консервованих фруктів (сік злити). Консервовані абрикоси, персики чи груші - хороший вибір. Підсолодити фрукти, якщо необхідно, а посипати основний крихтою.

Зробіть заздалегідь

Пироги з крихтою відмінно готувати заздалегідь. Його можна зібрати і запекти за 24 години до подачі на стіл. Потім зберігати в холодильнику, а перед подачею на стіл розігріти в духовці при 180 гр С.

Крихітка також добре заморожується і її можна зберігати на всякий випадок для миттєвого чудового зимового частування. Заморозити крихту можна в пластиковому мішку до 2х місяців. І пам'ятайте, коли ви зробили пиріг, залишилася крихту можна заморозити і використовувати для посипання пирогів перед випічкою.

ВИБЕРІТЬ свою крихітку

Пряна крихта

Додайте 1/2 ч л меленого імбиру в основний рецепт.

Горіхова крихта

Додайте 4 ст л крупно порізаного пекана, мигдалю, фундука або волоських горіхів замість мигдалю в основному рецепті.

Кокосова крихта

Додати 4 ст л сушеного або нашаткованого кокося замість Міндлі.

Геркулесовая крихта

Додати 50 г геркулесу замість мигдалю в основний рецепт.

Шоколадна крихта

Додати 50 г шматочків шоколаду замість мигдалю.

Коричнева цукрова крихта

Використовуйте 150 г коричневого цукру замість білого цукру в основному рецепті.

Бвзглютеновая крихта

Замінити 150 г борошна на 50 г меленого мигдалю і 95 г безглютенової борошна.

Наслідки крихта

Ви можете зробити просту несолодке крихту, розтерши 95 г вершкового масла з 125 г борошна, поки суміш не буде нагадувати крихти. Потім додати 50 г тертого пармезану. Приправити сіллю і перцем.

Така крихта особливо гарна, коли ви запікаєте овочі, щоб вони стали ще смачніше. Наприклад, покладіть суміш запеченого солодкої картоплі, гарбуза, пастернаку, моркви чи буряка в керамічну форму, посипте крихтою і запікайте 35-40 хв при 180 гр С. несолодко крихтою можна посипати запечений рататуй.

gt; Як робити заварний крем