Пиріжки картопляні з морквою
Знадобиться
На 10 шт. картоплі: півсклянки олії, склянку борошна, цукор, сіль за смаком.Для фаршу: 4 шт. моркви, 2 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки масла.
Як готувати
Очищену картоплю відварити у воді, обсуши, добре розімніть товкачем. Додай борошно, сіль, воду, ретельно перемішати тісто, роздягли його на кілька колобків. Кожен з колобків розкачай, уклади на поверхню морквяний фарш, сформуй пиріжки і обережно обваляй кожен з них в панірувальних сухарях, уклади на деко, змащене маслом і запечи в духовій шафі.
Для приготування фаршу сиру моркву пропусти через м'ясорубку і туші в невеликій кількості масла і води, додавши цукор, на слабкому вогні.
