Пиріжки з гарбузом (від клара_с)
Знадобиться
Тісто500гр.мукі
1 ст.л.сухіх дріжджів
1 / 3ст.молока
1 жовток
3 ст.л. підсівши. масла
100 гр. маргарину
1 ч.л.уксуса
сіль
1/3 до3 / 4 ст води
цукор 1 ст. л.
Начинка
600-700 гр.тикви
цукор, кориця.
Як готувати
Перемішати всі сухі інгредіенти.Маргарін растопіть.Заліть молоком.Замесіть однорідне дуже-дуже м'яке тесто.Поставіть в тепле место.Дать зійти вдвічі.Гарбуз натерти на тёрке.Сахар і корицю покласти безпосередньо перед оброблення пиріжків, щоб не встиг виділитися сік.
Зліпити пиріжки і на деку дати знову зійти .Смазать яйцем.
Піч 45-50 хвилин при темп.170-175 гр.
З цієї порції вийшов деко пиріжків і ще 2 рулету.
Смачного!
