Тістечко "кошички"

Тісто:

3 жовтки

3/4 ст цукру (додала 1/2 ст)

200 гр маргарину (розм'якшити) (додала 100 гр маргарину)

1 ст.л. сметани (додала 2 ст. з верхом ложки)

2-2,5 ст муки

1/2 ч.л соди (розпушувача), сіль

Начинка:

3 білка

1/4 ст води + 2 ст ложки

3/4 ст цукру

ваніль

чорнослив з горіхами (свіжа малина або інша ягода)

1. Маргарин розтерти (збити) з цукром до пишності

2. Ввести по одному жовтки

3. Додати сметану і збити

4. Змішати з просіяного борошном, сіллю і содою (я брала розпушувач).

5. Замісити м'яке тісто.

6. Поставити тісто на кілька хвилин у холодильник.

7. Тісто расскативать до 3-5 мм завтовшки і викладати в формочки (мені подобається тонший). Підстава добре наколоти виделкою.

8. Нагріти духовку до 170-180С. Піч 15-20 хвилин до зарум'янювання.

9. Зробити білковий крем (крем Шпам від Buffy).

10. У кошичок покласти (поставити) чорнослив з горіхами і наповнити зверху кремом. Можна використовувати будь-які ягоди (вдома ми так робили)

На цю норму (з моїми урізання) вийшло 28 кошичків. Крему вистачило тільки на 16. Решта я запакувала в металеву коробку до наступного разу.