Тістечко "шок" (від irku)
Знадобиться
4 яйця1,5 ст. цукру
пачка розпушувача (15 гр)
200 гр. маргарину
3 ст. борошна
1,5 ст. молока
Як готувати
Замісити тісто, викласти на деко і пекти 10-15 хвилин при 200 С. Готовий остиглий корж викласти на стіл, вирізати склянкою кружочкі.Оставееся тест потовкти. З 200 гр. маскапоне і 200 гр. згущеного молока приготувати крем.Смазать кружечки кремом і обваляти в крихті.Тісто замішувала все по порядку, тільки розпушувач змішала з мукой.Пірожние вийшли дуже соковиті, ніжні і мягкіе.Крошкі у мене невистачило на всі пироженки тому обваляти в кокосі вийшло з освіжаючою ноткою.
Мої коментарі: я випікала на деку 35х28 см. Мені здалося що якщо я виллю все тісто, то вийде дуже товсто. Тому частина тесту я залишила і випікала у формі 22х22 см. Той бісквіт який я випікала в маленькій формі, виявився тонким, я брала два кружальця і склеювала їх кремом, потім обваляти в крихтах. У мене була баночка маскарпоне 250 г, я її всю використовувала. Згущене молоко у нас дуже рідка. Змащувати таким кремом у мене не вийшло, я умочують кружечки. Я кокос не додавала, коли крихта скінчилася, я просто зламала кілька кружалець. У мене вийшло штук 20 тістечок.
Загалом-то досить швидко і смачно.
