Тістечка персики від топаз
Знадобиться
Тістечка "ПЕРСИКИ"для тіста
3-3.5 склянки борошна
60 грамів вершкового масла
2 ст. ложки сметани
1 склянка цукру
1 пакетик ванільного цукру
2 яйця
0.5 ч. Ложки розпушувача
Для начинки
0.5 банки вареного згущеного молока
50 грамів горіхів
для барвника сік однієї буряка і однієї моркви.
Яйця збити з сахаром.добавіть м'яке масло, сметану.ваніль.еще раз взбіть.Муку змішати з розпушувачем, поступово підсипаючи борошно вимісити еластичне тісто (не варто сметанно масляне тісто довго місити, зробити це потрібно максимально швидко, інакше тісто буде жорстким). З тіста сформувати кульки розміром з майбутній персик, потім розрізати його навпіл, деко вистилати папером і змастити, викласти на нього половинки персиків на невеликій відстані один від друга.Випекать при температурі 190-200 градусів 12-20 мінут.Остудіть, маленькою ложечкою у половинок вийняти серединку, змішати її зі згущеним молоком і подрібненими орехамі.заполніть цією начинкою тістечка, склеїти половинки за допомогою сгущенкі.Свеклу і Морква потерти на дрібній тертці, покласти в мішечки з марлі і пофарбує персики, потім посипати їх цукром.
