Піца капрезе

Нарізати томати, часник, болгарський перець + остренький теж, свіжий базилік. Посолити. Присмачити ОМ і відставити хвилин на 10.

Викласти тісто для піци у форму (я використовувала листкове). Змастити трохи ОМ і поставити в духовку до злегка золотистого кольору.

Вийняти тісто і пройтися по ньому зрізом часнику. Відставити.

Змішати майонез з гранульованим часником.

Томати перекласти в друшляк, щоб стік сік.

Корж змастити майонезом, далі посипати тертою мацареллою. На неї томати, на них - пармезан. Скропити ОМ.

Запікати в духовці при 200 * до "танення" сиру.

Перед подачею посипати свіжим базиліком. Подавати з білим вином.