Знадобиться
4 великих м'ясистих томату300 г сиру "Моцарелла"
2 невеликі цибулини (шалот)
2 зубчики часнику
1/2 ч. Л. солі
2 ст. л. рослинного масла
білий перець на кінчику ножа
1 ст. л. свіжих листочків чебрецю (або орегано)
оливкова олія
Як готувати
Жароміцних форму змастити оливковою олією. Духовку розігріти до 220 ° C (385F). Томати помити, висушити і порізати разом з сиром на шматки товщиною 1 см. Томати і сир викласти у форму у вигляді луски. Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати. Часник посипати сіллю і розім'яти виделкою. Оливкова олія, часник, цибуля і перець перемішати і полити цією сумішшю томати та сир. Сир з томатами запікати на середньому рівні духовки при 180С 20 хвилин. Чебрець помити, обсушити, подрібнити і посипати ним блюдо. Томати запікати ще 5 хвилин. До цього блюда рекомендується подавати свежевипеченний білий хліб. Замість чебрецю можна страву посипати орегано (материнка) або базиліком. 
