Піца на тонкому тісті

1 яйце

сіль 2/3 ч. л.

цукор 1,5 ч. л.

сухі тремтить 1 ч. л. без гірки

рослинне масло 50 - 60 мл

мука

Воду кімнатної температури змішати з яйцем, дріжджами, цукром і 1/2 ст. борошна. Поставити опару в тепле місце хвилин на 40 до утворення пишної піни.

Додати сіль. Поступово підсипати борошно, замісити тісто, останнім ретельно вмесіть рослинне масло. Залишити підніматися на 1 годину.

Готове тісто обмесіть, злегка пріпилівая борошном, розділити на частини. З цієї кількості тіста вийшло 5 кіл для тарілок діаметром 28 см.

Тарілку або форму змастити олією

Тісто змастити томатним соусом, викласти цибулю

Далі начинку, яку завгодно, за смаком.

У мене шинка, сосиски, солодкий червоний перець, кисло-солодкі мариновані огірки, маринована в яблучному соку гарбуз, помідори, сир, оливки і приправа для піци.

Начинки трохи різні, у дві піци я ще додала гострий перець.

Випікати 25 хвилин при температурі 190 * С.

У мене духовка з конвекцією, пекла 20 хвилин, потім поміняла тарілки місцями і допекла 5 хвилин

Сподіваюся, все ж видно яке тісто вийшло