Плов з грибами
Знадобиться
Гриби свіжі 400 або сухі 100, рис 160, вода 400, цибуля ріпчаста 70, масло рослинне 85.Як готувати
Підготовлені гриби нашаткувати соломкою, укласти на сковороду і згасити, не закриваючи кришкою, до повного випаровування соку. Потім додати пасеровану цибулю, олію, сіль, перц обсмажити (5 6 хв). Рис перебрати, промити, замочити протягом однієї години в холодній воді, потім воду злити. Обсмажені гриби з цибулею укласти в каструлю, додати гарячу воду і засипати рис. Довести плов до кипіння, не перемішуючи масу, потім закрити каструлю кришкою, поставити в духовку і довести плов до готовності.
