Плюшки
Знадобиться
Тісто пісне: 1 ст. води, 1/2 ч.л. солі, 1 ч.л. цукру, 25-30 гр. дріжджів (або 1-1,5 ч.л. сухих), 2ст.л. соняшникової олії, борошно (приблизно 3-3,5 склянки). замісити, дати підійти, обмять і формувати плюшки, дати їм підійти і випікатиЯк готувати
Для булочок: шматочки тіста розгортати овальчік, помазати маслом, посипати корицею з цукром, скачати рулетик, скласти навпіл, зліпити краєчки. Складений край надрізати не до кінця, разверуть сердечком, на розвороті будуть красиві полосочки білого тіста і темної кориці. Рецепт приблизно на 16 булочок (на деко добре лягають 4х4).З цим же тестом (мій основний пісний рецепт) роблю пироги. Але для капустяного і лососевого краще брати 2/3 склянки води і 1/3 склянки олії, або 1 + 0,5. Тісто виходить шарувату, хрустке.
