Легкі плюшки з корицею

150мл молока

2 яйця

150мл цукру

50г масла

1 / 2ч.л. солі

2ч.л. ванільного цукру

2ч.л. сухих швидких дріжджів

Цукор, вершкове масло, кориця

Замести тісто і дати підійти до збільшення обсягу в два рази (я замішую в хлібопічці в режимі * Тісто *). Підійшло тісто обмять і розділити на дві частини. Кожну розкачати в прямокутник і змастити розтопленим вершковим маслом. Посипати рясно цукром і корицею. Скачати в рулет. Нарізати на шматочки шириною 3 см. Укласти на пергамент і дати підійти. Пекти в розігрітій духовці (180-200С) півгодини.

При подачі посипати пудрою.