Плюшки з корицею "хризантема"
Знадобиться
Інгредієнти для тіста:0,5 л. молока
2 ст. л. цукру
15 г сухих або 50 г свіжих дріжджів
1 ч. Л. солі
2 ст. л. рослинного масла
борошно (приблизно 1-1,5 кг, тісто має бути легким, але при цьому не прилипати до рук)
Інгредієнти для начинки:
50 г вершкового масла
0,5 п. Меленої кориці
10-12 ч. Л. цукру
Як готувати
Приготування:У теплому молоці розчинити дріжджі, цукор і почекати 15-20 хвилин, поки вони піднімуться шапкою. Додати сіль, рослинне масло і, поступово підсипаючи борошно, вимішати м'яке тісто. Залишити його в теплому місці на 40-50 хвилин, щоб тісто збільшилася в 2 рази. Тісто викласти на дошку, розділити на 12-13 кульок.
1. Розкачати прямокутну корж.
2. Змастити корж розтопленим вершковим маслом, посипати цукром і корицею.
3. Звертаємо в рулет.
4. Скріплюємо краю, щоб вийшла паличка.
5. Звертаємо трояндочкою.
6. Ножицями надрізаємо краю в шаховому порядку.
7. Ставимо в духовку при 180С хвилин на 20.
