Знадобиться
Сир - 250 гБорошно - 2,5 склянки
Яйця - 2 шт.
Цукор - 6 ст. л.
Масло вершкове - 200 г
Сода, гашене оцтом - 1 ч. Л.
Червоний харчовий барвник
Як готувати
Змішати сир, борошно, гашене оцтом соду, 2 жовтки, 2 ст.л. цукру, розм'якшене масло. Замісити тісто, скачати кулю, покласти в холодильник. Два білки збити міксером з 4 ст.л. цукру. Тісто розділити на дві частини, розкачати. Один пласт намазати просто збитими білками, а другий білками з додаванням барвника. Згорнути рулетики. Розрізати на шматочки сантиметра 2 шириною. Деко змастити олією. Шматочки рулетика покласти на деко зрізом вниз. Випікати в духовці на середньому вогні 20 хвилин.