Плюшки «розочки»

Фото - Фото - Плюшки «Трояндочки»

Знадобиться

Сир - 250 г

Борошно - 2,5 склянки

Яйця - 2 шт.

Цукор - 6 ст. л.

Масло вершкове - 200 г

Сода, гашене оцтом - 1 ч. Л.

Червоний харчовий барвник

Як готувати

Змішати сир, борошно, гашене оцтом соду, 2 жовтки, 2 ст.л. цукру, розм'якшене масло. Замісити тісто, скачати кулю, покласти в холодильник. Два білки збити міксером з 4 ст.л. цукру. Тісто розділити на дві частини, розкачати. Один пласт намазати просто збитими білками, а другий білками з додаванням барвника. Згорнути рулетики. Розрізати на шматочки сантиметра 2 шириною. Деко змастити олією. Шматочки рулетика покласти на деко зрізом вниз. Випікати в духовці на середньому вогні 20 хвилин.