Печиво "трояндочки"
Знадобиться
Масло вершкове. - 200 гр.Яйця - 2 шт.
Сирна маса - 200 гр.
Борошно - 2 склянки
Цукор - 1 склянка
Розпушувач - 1/2 ч.л.
Горіхи (волоські) - 1 ст.
(З цієї норми тесту виходить 24 печенюшки
Як готувати
ТЕСТО: Розтерти масло з 2 жовтками + сир + борошно (змішана з розпушувачем). Перемішати і поставити тісто в холодильник на годину.Начинка: Збити 2 білки + 1 ст. цукру + горіхи, подрібнені в блендері (ЦУКОР І ГОРІХИ ТІЛЬКИ ЗМІШАТИ З БІЛКАМИ, АЛЕ НЕ збивати !!!).
Розділити тісто на 2 частини, розкачати корж, змастити половиною начинки і скрутити рулетом. Рулет розрізати на шматочки по 1,5-2 см, випікати на пекарської папері 30-45 хв при t = 160-170 гр. С (я зазвичай печу у формі на 12 кексів, попередньо поклавши кожну печенюшку в паперову розетку).
