Плюшки з родзинками!

на 20 булочок:

250 гр. нежирного сиру

300 гр. охолодженого вершкового масла

1 щіпка солі

1 ч.л. ванільного цукру

250 гр. борошна

1 ч.л. розпушувача

125 гр. родзинок

50 гр. меленого фундука

1 ч.л. меленої кориці

50 гр. цукру

150 гр. цукрової пудри

1 = 2 ст.л. лимонного соку

готується легко

До сиру додати 250 гр нарізаного на шматочки масла, сіль, ванільний цукор, борошно розпушувач, все замісити в еластичне тісто спочатку за допомогою міксера, а потім обсипані борошном руками. Загорнути в пергаментний папір і поставити на 1 годину в холодильник.

На посипаній борошном поверхні розкачати з сирного тесту пласт розміром 40 см * 60 см.

Масло, що залишилося розтопити в каструлі, злегка остудити і змастити ним тісто. Ізюм з меленими горіхами, корицею і цукром розподілити по тесту. пласт тіста з вузького кінця скачати в рулет і змоченим ножем розрізати на 20 кружечків. Духовку нагріти до 200 гр. Викласти плюшки на деко і випікати в середині духовки 25-30 хв. до рум'яної скоринки. З цукрової пудри і лимонного соку приготувати густу глазур. Змастити нею теплі плюшки, викласти їх на решітку і остудити.

Плюшечкі сподобалися.

Масло замінила на маргарин і в тісто поклала на 50 гр. його менше, ніж за рецептом.

Так само в тісто поклала 2 ст.л. цукру (хотілося солодкого), фундук замінила на волоські горіхи.

Пекла при 180 гр. 15-20 хв.