Купуємо кілограмового курёнка, знімаємо шкірку, звільняємо м'ясо від кісток і провертає його через м'ясорубку в ідеалі - готувати потрібно з крупномолотого фаршу малої грудинки курки в фарш додаємо 4 дрібно порізаних, зубчики часнику, дрібно пір
Знадобиться
800 гр. Здобного дріжджового тіста. (Думаю його рецепт не потрібний)400 гр. Шинки
200 гр. Майонезу
200 гр. Сиру "Пармезан"
200 гр. Сиру "Ламбер"
300 гр. Печериць
100 гр. Солоних огірків.
Як готувати
Половину тіста розкочуємо в лист товщиною 3-4 мм і укладаємо на деко. Густо намазуємо майонезом (2-3) мм. У майонез викладаємо 2/3 дрібно нарізаної шинки і половину натертого сиру "Ламбер". Накриваємо другою половиною розкачане тісто.Другий шар, злегка промазуємо майонезом, посипаємо приправою (Будь хороша приправа для Піци). Укладаємо другу половину сиру "Ламбер"
Далі шарами: Гриби, залишок шинки, дрібно нарізані огірки Зверху посипаємо сиром "Пармезан" і приправою
Ставимо в духовку, на малий вогонь і випікаємо 30-40 хв
У підсумку виходить Піца з найніжнішої начинкою і прошарком з просоченого соком тесту.
Дуже ситне блюдо, вистачає на 6 чоловік!
