Пісне тісто
Як готувати
У п'ятницю мене пригостили двольно смачним пирогом з картоплею, тісто дріжджове, але дуже швидке в приготуванні. Можна робити з нього і пиріжки, і пироги з будь-якою начинкою. Єдине, я б зменшила кількість цукру, вже дуже солодко на смак (але, правда, мені майже завжди випічка здається занадто солодкою, так що я не показник). Тісто не виходить пишним, досить тоненьким, але дуже м'яким. Я відразу "списала слова":15-20 свіжих дріжджів розвести в склянці теплої води з 3 ст.л. цукру. Додати 1 ч.л. солі, 500 г борошна і 0.5 склянки рослинного масла. Вимішувати хвилин 10 до отримання м'якого тіста. Розкачати тонким шаром, зробити пиріжки або один великий закритий пиріг (в даному випадку був закритий пиріг, начиненою размятой картоплею зі смаженою цибулею). Випікати хвилин 20 в гарячій духовці (200-220 градусів). Підніматися і расставіваться тесту не потрібно, випікається відразу.
