Тісто (пироги, пиріжки, піца)
Знадобиться
1 ст.ложка без гірки сухих дріжджів2 ч.ложки цукру
200 гр. молока
150 гр. вершкового масла
4 склянки борошна
0,5 ч.ложки солі
1 яйце
Як готувати
Перемішати дріжджі з цукром в склянці, налити в цей стакан тепле молоко (або воду), зупинитися за 1 см. До краю. Стакан з дріжджами відставити.Потім взяти неповну пачку масла (десь без 50-60 грамів) і 4 склянки борошна. Перетерти борошно з маслом в крихту. Потім вилити вже підійшли дріжджі в цю крихту, додати сіль і яйце. Вимішувати тісто до того моменту, коли воно почне отлипать від рук.
Цієї кількості вистачає на 1 великий закритий пиріг. Тісто спокійно можна зберігати в морозилці. Піч з нього будь пироги, дуже добре підходить під основу для піци.
