Пісні коржі з сирою картоплею

Додати столову ложку рослинної олії, чайну ложку солі без верху, мелений чорний перець і добре все перемішати рукою.

Зробити коржики з допомогою чайного блюдця:

Розділити тісто на 10 частин. Кожен шматок тіста розділити ще на 2 частини, одна більше в два рази, інша менше.

Більшу частину тонко розкачати і викласти на блюдце так, щоб краї тіста звисали.

На тісто викласти начинку (1/10) і розрівняти. Підігнути краї тіста.

Потім перевернути на стіл, зробити кілька проколів виделкою і ще трохи розкачати.

Смажити на дуже слабкому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.