Святковий сир (syr iz raznyh syrov!)

І закуска, і частина сирного десерту

250 г плавленого сиру (майте на увазі, що він должон бути м'який, типу фінської "Віоли", У нас тільки такі)

150 г тертого твердого сиру

2 ст.л. м'якого вершкового масла

1-2 ст.л. жирних вершків

1 пучок цибулі-сіянця (можна замінити дрібно-рубаним пореєм або іншою зеленню - базилік підійде ідеально, смак буде ніжніше)

20 чорних олив без кісточок

60 г волоський горіхів

Змішати в комбайні або міксером-пістолетиком або чоппером плавленку, тертий сир, масло і вершки в однорідну масу

Нарубати дрібно оливки і зелень

Вмішати зелень і оливки в сирну масу

Сформувати з сирної маси 2 невеликих овальних сиру

Нарубати дрібно горіхи і обваляти сири в ній. (Загорнути у фольгу) і на добу поставити сири в холодильник, щоб ті придбали однорідний смак і консистенцію.

Сервірувати до шведського столу або в якості сирного десерту з виноградом і грушами.

ХОРОШИЙ РАДА: Розділити сирну масу на 2 частини. В одну додати половину рубаних горіхів і обваляти сир з залишилася половині. У другу додати маленькі кубики червоною і зеленою паприки і обваляти в сухому порошку паприки.

Смачно, і думаю, що у фользі на холоді зберігається кілька днів Можна приготувати заздалегідь.