Просте тісто для піци
Знадобиться
Для приготування 400 г тесту, що відповідає 2 готовим піццам діаметром 23 см, потрібно: 150 мл теплої води 1/2 чайної ложки цукрової пудри 1 чайна ложка (без верху) сухих дріжджів 225 г борошна, 1/2 чайної ложки солі 30 г вершкового маслаЯк готувати
Вилити воду в миску і розмішати в ній цукор. Додати дріжджі і поставити в тепле місце на 10 хвилин, щоб вони розчинилися. Просіяти борошно і сіль через сито, розтерти з маслом. Розведені у воді дріжджі додати в борошно і перемішати до отримання м'якого тіста. Гарненько вимісити тісто: воно має бути рівним, однорідним і легко відставати від рук.Покласти тісто в миску і накрити зверху плівкою. Залишити в теплому місці на 1 годину, поки тісто не збільшиться в розмірі вдвічі. Відбити піднялося тісто кулаками, щоб не залишилося пухирців повітря, і знову вимісити. Розкачати за допомогою качалки, щоб утворилося коло.
Дивіться також:
Тонке тісто для піци
Дріжджове тісто для піци
