Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Пудинг з сиру з горіхами

Пудинг з сиру з горіхами

Знадобиться

Сир 1 кг

Сухарі пшеничні 1 стакан

Цукор 1 склянка

Яйця 5 шт

Ізюм 150 г

Волоські горіхи 250 г

Вершкове масло 100 г

Сметана або варення 300 г

Як готувати

Сир віджати, протерти через решето і укласти в каструлю. Додати яєчні жовтки, розтерті з цукром і розм'якшеним вершковим маслом, все добре перемішати. Покласти товчені пшеничні сухарі, сіль, ваніль, дрібно нарубані горіхи, родзинки і знову все перемішати. Потім, помішуючи масу зверху вниз, ввести збиті в густу піну яєчні білки. Металеві форми обсушити, охолодити, змастити сл. маслом, обсипати цукровим піском і наповнити сирною масою на 3/4 висоти. Форми закрити, поставити в каструлю з киплячою водою і варити від 30 до 90 хв - залежно від величини форми. Якщо піднявся пудинг пружний і злегка відстає від країв, значить, він готовий.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пудинг горіховий

116 43734

Сирний пудинг з горіхами

217 53924

Пудинг сирний

185 64034