П'яне яблуко в вузлику

Що потрібно:

листкове тісто (можна готове)

кілька середніх яблук (з розрахунку одна половинка на вузлик),

приблизно півсклянки бренді,

по столовій ложці коричневого цукру без верху (на вузлик),

мелена кориця,

родзинки - приблизно півсклянки.

Яблука - я брала зелені тверді - очистити від шкірки, вийняти серцевину і розрізати на половинки. Покласти в мисочку, залити бренді і накрити кришкою. Замочувати приблизно півгодини, хвилин через 15 перевернути яблука, щоб і інша сторона була покрита бренді. А тепер можна покласти в мисочку і родзинки. З готового листкового тіста нарізати квадрати. У центр кожного покласти половинку яблука, родзинки, посипати коричневим цукром за смаком (може, комусь багато 1 ст. Ложка, я брала менше) і меленою корицею, полити невеликою кількістю бренді, в якому замочували яблука. З'єднати кінці тесту, скрутити їх, щоб вийшов вузлик, викласти на деко, змащене раст. маслом (я на деко поклала папір для випічки), змастити молоком або жовтком, розтертим з молоком, і поставити в розігріту духовку. У мене з регулятором температури проблема, але приблизно 180 градусів. Випікати до готовності, до золотисто-рум'яного кольору. Є дуже рекомендується "не відходячи від каси", Бажано дуже теплими - сік яблука змішується з бренді, і це дуже смачно. Який у них смак на завтра - не можу сказати, оскільки до завтра вони не дожили ...