Картоплю почистити-порізати, залити водою (води поменше), коли закипить закинути дрібно нарізану цибулю і порізані навпіл зубчики часнику. Коли картопля буде готова, воду злити (зберігши частина), подрібнити блендером з збивальні насадкою на маленькій швидкості, додати сіль, яйце, трохи води в якій варилася картопля, і збивати далі вже на середній швидкості.