Рагу овочеве

Фото - Фото - Рагу овочеве

Знадобиться

Цибуля ріпчаста, морква, кабачки (або баклажани), цвітна капуста, перець болгарський, броколі, помідори, масло рослинне, сіль.

Як готувати

1 частину цибулі спасерувати на олії, додати 1 частина моркви, потім 5 частин кабачків, посолити. Коли з'явиться багато соку додати інші овочі. Наприкінці ввести помідори. Розкласти в пастеризовані балка, укотити бляшаними кришками, перевернути і укутати на 15 хв. (Примітка: масла йде багато.)