Знадобиться
Морква - 250 г,ріпчаста цибуля - 125 г,
картопля - 250 г,
селера - 200 г,
зелений горошок - 200 г,
стручкова фа сіль-200 г,
цвітна капуста-200 г,
солодкий перець-200 г,
кабачки - 200 г,
помідори - 250 г,
томатна паста - 1 столова ложка, білокачанна капуста - 250 г, баклажани - 200 г,
рослинне масло - 200 мл,
вино - 1 склянка,
часник - 5 зубків,
зелень петрушки і кропу,
сіль і перець за смаком
Як готувати
Очищені і вимиті овочі нарізати великими кубиками. Дрібно нарізану цибулю злегка підсмажити на розігрітій в каструлі маслі, залити теплою водою і залишити кипіти на слабкому вогні. Морква, селера, цвітну капусту і картоплю згасити з маслом і змішати з цибулею. У напівготові овочі додати нарізані капусту, кабачки, перці, баклажани, половину помідорів і часник. Коли овочі майже готові, покласти розведену водою томатну пасту, зелений горошок, зварену квасолю і часточки помідорів, влити вино, посолити, поперчити і поставити в духовку на 30 хвилин. Подається на стіл в гарячому або холодному вигляді. 
