1. Цибулю порізати півкільцями і покласти на розігріту сковороду, змащену олією. Трохи обсмажити на невеликому вогні. 2. Моркву порізати кубиком і додати до цибулі. 3. Солодкий перець очистити від насіння, порізати четвертькольцамі, додати до обсмажуємо овочам. 4. Помідори порізати четвертькольцамі, додати до обсмажуємо овочам 5. До овочів додати кукурудзу (якщо використовується консервована, то необхідно попередньо злити рідину). 6. До овочів додати червону квасолю (якщо використовується консервована, то необхідно попередньо злити рідину). На цьому етапі необхідно посолити блюдо і додати спеції (я кладу по половині чайної ложки кориці, сушеного часнику, сушеної паприки, сушеного меленого томата і близько третини чайної ложки меленого перцю чилі). 7. Куряче філе порізати на середнього розміру шматки і додати до овочів. Ретельно перемішати, щоб курка "потонула" в овочевому соусі. Після цього згасити блюдо близько 10 хвилин.
