Рататуй з баклажанів і кабачків
Знадобиться
2 баклажана
2- 4 кабачка (вага 500 гр.)
1 цибулина
0.5 Стаал рослинного масла
2 зубчики часнику
2 ст. ложки цукру
2 ст. ложки оцту (5%)
сіль і перець за смаком
2 помідори, очищених від шкірки і нарізаних
0.25 склянки білого вина
Як готувати
Нарізати кружечками і обсмажити з 2 сторін баклажани і кабачки. Обсмажити цибулю, додати часник, сіль, цукор, перець, оцет, вино, помідори і овочі. Тушкувати під кришкою 30 хвилин.
