Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви без м'яса, гарніри » Капама з баклажанів

Капама з баклажанів

Як готувати

Баклажани нарізати тонкими кружечками, посолити і залишити на деякий час, щоб виділився гіркий сік. Потім обсмажити на олії. Також нарізати і обсмажити кабачки. Дрібно нарізати солодкий перець і помідори, а також часник. У каструлю укласти шарами баклажани, кабачки, помідори, часник і перець. У рослинному маслі обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати борошно і розвести все невеликою кількістю води. Отриманим соусом залити овочі і тушкувати на слабкому вогні до повного скипання води.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кабачки по-румунськи

119 26427

Рататуй з баклажанів і кабачків

74 44084

Сате

104 49359