Рецепт дуже смачних печенюшек (наташи з кулінара)
Знадобиться
4 білка300 гр мигдалю (очищеного)
180 гр цукру
пакетик ваніліну
трохи олії, сіль, кориця
Як готувати
дрібно рубаємо мигдаль. Білки збиваємо в дуже міцну піну з дрібкою солі. Під кінець додаємо цукор, продовжуючи взюівать. Акуратно додаємо мигдаль, корицю і ванілін. Тепер стаівм все це справа на дуже повільний вогонь і, помішуючи, проварюємо хвилинок 15 .... (едінствненая заморочка .... але я хвилин 10 варила, що не більше, порсто маса повинна трохи "уваритися", Менш рідкої стати.)Змащуємо деко олією (я чесно сказати, просто застелила пекарської папером). Викладаємо маленькі "купки" (Досить далеко одна від одної) і печенм хвилин 30 при 180 град. Печенюшки повинні бути залотісто-коричнювата.
