Рецепт маринування грибів
Як готувати
Хочу написати мамин рецепт маринування грибів, найсмачніших в світі! Всі говорили! На літр маринованих грибів, в сирому вигляді це 1емалірованний друшляк, потрібно: 10-12горошін чорного перцю, 3-4 лаврових листки, 1 столова ложка оцту або1 / 3 чайної ложки есенції, 1 ст.ложка солі, 1 десертна ложка цукру, 10 шт гвоздики, кориці на носочку чайної ложки.Гриби: білі, Красноголовики - підосичники, Обабко-підберезники-промити 3 рази, великі нарізати. Поставити на вогонь, заливши на половину водою. Довести до кипіння і відкинути на друшляк, промити холодною водою. Скласти в каструлю, залити водою на 4 см вище грибів. Коли закипить скласти всі спеції, в тому числі і оцет, кип'ятити 40 хв. на слабкому вогні. Потім вийняти лавровий лист, скласти в стерильні банки все гаряче, перевернути догори дном і прикрити теплим на 0,5 годину. Кришки мама завжди брала тільки пластмасові
