Рецепт приголомшливого гусака
Як готувати
Беремо гусака, у мене був просто величезний, прибираємо зайвий жир, де це можливо. Гарненько промиваємо і витираємо ганчірочкою. Тепер беремо 2ст.ложкі солі і 1 столові ложки сахара.Перемешіваем в невеликій мисочці і натираємо шкіру гусика дуже ретельно, рівним шаром з усіх боків. Беремо кілька величезних лимонів. у мене було 4 штуки. Розрізаємо кожен на 4 частини, щоб краще виділявся сік, і фаршируємо гусака лимонами. Пузо зашити ниткою, щоб лимон краще вбирав жир і мариноване м'ясо нашого гусика. Потім цього красеня укладаємо на деко, краще глибокий, тому що дуже багато жиру зазвичай буває, і ставимо в духовку. У мене електрична, з вентилятором. Я ставлю на 190 градусів. Через 15-20 хвилин можна зменшити до 170 градусів. Кожні 15-20 хвилин, хоча я робила рідше, потрібно поливати гусика жиром з дека. Жир змішується з лимонним соком, сіллю і цукром і додає ааааабалденний вид гусака. Готуємо Гуся 2,5 години. Хвилин за 30 до закінчення викладаємо на деко яблука Семеренко, попередньо вийнявши з одного боку серцевину. Яблука обязательно2-3 рази полити жиром з дека. Слідкуйте, щоб яблука не перетворилися на кашу! Вони так гарні навіть охолоджені. Все. Обробляють, це краще виходить у чоловіків і приємного Вам апетиту!https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=455864#455864
