Рецепт юшки від Фелікса з форуму фромуз

У казан покришите 1 головку цибулі кільцями.

Рибу викласти на цибулю 2-му шаром.

Порізати моркву кружечками і викласти 3-му шаром.

4-м шаром викласти болгарський перець, порізаний соломкою.

Поріжте 2-3 картоплини на 4 частини кожну і викладіть 5-му шаром.

Потім поріжте гуртками помідор, можна і 2 і викладіть 6-м шаром.

Киньте кілька листочків лаврушки, 1 ст л солі, 5-7 гір. чорного перца.Залейте зверху тільки що закип'яченої водою так, щоб вона покривала вміст на 2-3 пальця і поставте на сильний вогонь.

Як закипить, зніміть пінку і приберіть вогонь до мінімума.Держать хвилин 40-45.

За 10 хв до готовності можна покласти ложку сухого бульйону і дрібно порізану кінзу, петрушку.І влити півсклянки горілки.

.......................