Рис 8 скарбів

від Ісраелі Аарон

2 склянки відвареного, охолодженого круглого рису

2/3 склянки кокосового молока

4 ст. ложки коричневого цукру

0,5 склянки темного родзинок

12 штук кураги

6 штук чорносливу без кісточок

пів склянки сушеної журавлини

0,5 склянки половинок волоських горіхів

8 штук сушеного інжиру

1/4 склянки білого родзинок

1. Жароміцну глибоку високу але не широку форму (типу миска з діаметром дна 18 см максимум, але можна і роз'ємну форму) трохи змастити вершковим маслом.

2. Перемішати ретельно рис, цукор, кокосове молоко і темний родзинки.

3. Викласти дно нарізаним чорносливом, на нього шар рису, на ріс0 журавлину, і викласти стінки журавлиною, знову рис, знову сухофрукти (завжди викладати також стінки), і рис. Всі викладати художньо, можна запросити дітей зайнятися мозайкой Зверху зробити шар сухофруктів ..

4. Накрити фольгою і запікати в розігрітій до 160 градусів духовці близько години.

5. Перевернути і подавати.

************************************************** **********

Я робила в порційних кільцях. Вийшло досить дієтично, корисно і дуже смачно!