Рисова запіканка з овочами
Як готувати
Середній кабачок миємо, ріжемо, солимо і обсмажуємо на олії до готовності. Укладаємо його на дно форми.Відварюємо в підсоленій воді 1 пак. рису (у сухому вигляді 100 гр), даємо стекти воді і викладаємо на кабачок.
1 солодкий перець, 2 невеликі помідоріни, 1 баклажан, ріжемо, солимо і тушкуємо до готовності. Викладаємо на рис.
Ложкою робимо недольшіе ямки і виливаємо туди яйця (кому скільки хочеться), присаливаем і ставимо в розігріту духовку (200 гр.) На верхню полицю. Рис трохи просочиться соком від овочів, а яйця дійдуть до напівготовності.
Власне все, виймаємо.
