Рисовий kустард
Знадобиться
100 гр рису2 ст.л. цукру (коричн. або пальмовий)
250 мл кокосового молока
250 мл води
1 ч.л. насіння кунжуту або кокосової стружки
Кустард
2 яйця
250 мл кокосове молоко
2 ст.л. цукру
Як готувати
Змастити чшечкі для суфле (6 шт.)У каструльці поєднати рис, цукор, кокосове молоко і воду. Поставити на вогонь і помішувати поки цукор розійдеться. Всіпетіть, і дати покипіти відкритим час від часу помішуючи, хвилин 20, або поки рідина укіпіт.
Рисову масу розподілити по формах. Залити кустардом, посипати кунжутом або кокосовою стружкою.
Поставити форми в глибоку форму для духовки, налити води досередини формочок, накрити фальгой. Пекти при 180С близько години або поки кустард сяде. Остудити і поставити в холодильник. Рисовий кустард можна подавати зі свіжими фруктами.
Кустард: Всі інгредієнти збити віником або міксером.
Десерт можна приготувати за два дні і зберігати накритим в холодильнику.
