Вершки збити з цукром в пишну піну. Желатин замочити в холодній воді і розпустити на водяній бані з додаванням кокосового молока. Поступово ввести тонкою цівкою в збиті вершки. У формочку викласти мус, додати смажену мигдальний горіх. Поставити в холодильник до повного застигання. Вийняти з форми, прикрасити фруктами і цукровою мастикою.
