Кокосовий Малабо з малиновим соусом
Знадобиться
крохмаль - 3 ст. л.молоко кокосове - 2 склянки
цукор - 1/4 склянки + 1 ст. л.
рожева вода - 1/2 ч. л.
Для соусу:
цукор - 1/2 склянки
вода - 120 мл
рожева вода - 1/2 ч. л.
гренадин - 1 ч. л.
малина заморожена - 1/2 склянки
крохмаль - 1/2 ст. л.
вода - 2 ст. л.
Як готувати
Змішайте половину кокосового молока з крохмалем, ретельно перемішайте віночком. Що залишився кокосове молоко закип'ятіть цукром. У кипляче молоко влийте молоко з крохмалем і варіть, помішуючи, поки не загусне. Після цього масу процідіть, додайте рожеву воду і розлийте по формах.Для соусу змішайте крохмаль з водою і вимішуйте, поки не отримаєте однорідну масу.
Цукор, гранатовий сироп, воду і малину змішайте і доведіть до кипіння. Після цього влийте воду з крохмалем і варіть, поки не загусне. Не забувайте добре помішувати.
Полийте соусом готовий десерт.
