Рогалики з горіхами і медом

25 г сирих дріжджів розмішати з 2 ст л цукру і 2 ст л молока.

1 яйце і 2 жовтки збити з 1 ст молока. Додати борошна стільки, що б вийшло тісто, як на млинці. 250 гр маргарину розтопити і влити в тісто. Потім додати дріжджі з молоком і цукром. А потім додати борошна, що б тісто не преліпало до рук (приблизно борошна знадобитися 1 кг). Тепер тісто розділити на 4 - 5 кульок і в холод на 20 хвилин.

А в цей час готуємо начинку. Краще взяти суміш горіхів і сухофруктів (у нас в магазинах такі суміші продаються). Але якщо ні, то не біда - можна самим з'єднати кілька видів горіхів і додати родзинки. Горіхи з родзинками потрібно подрібнити (можна ножем, а можна блендером). Цю суміш змішати з медом або варенням.

Ще можна іспользаванной в начинку порізані яблука, груші, абрикоси, ревінь і т. д.

Після 20 хвилин перебування в холоді, раскативаеться кульку в коржик, і як можна тонше. Потім розрізається на 8 трикутників. На кожен трикутник кладеться начинка і сварачіваем до середини.

Потім брати рогалик, Мока в залишився білок і в цукор, а потім на деко. Духовка повинна бути середньої температури і випікати 12 хвилин