Рогалики з горіхами
Знадобиться
1 пачка маргарину
400 г сметани
близько 0.5 кг борошна
0.5 чайної ложки сухих дріжджів
начинка:
1 стакан очищених волоських горіхів
цукор за смаком
1 яйце
Як готувати
Розм'якшений маргарин перетерти з борошном (руками), дріжджі додати в сметану.
Потім в маслянo-борошняну суміш влити сметану, все перемішати, повинно вийти м'яке тісто.
Зробити начинку:
горіхи перемолоти на м'ясорубці, додати цукор (за смаком) і яйце.
Начинка повинна бути солодкою, так як в тісто ми цукор не кладемо.
Якщо горіхова начинка вийшла дуже густий, можна додати ще одне яйце.
На стіл, посипати борошном, вимісити м'яке тісто.
Тісто розділити на 4 - 6 частин, тонко розкачати і розрізати на трикутні сектора.
На широку основу кожного "трикутнички" викласти чайну ложку начинки і скачати рогалики.
Рогалики повинні бути невеликими - близько 5 см завдовжки.
Випікати рогалики близько 20 хвилин при температурі 180 ° C, стежити, щоб не підгоріли.
Ще гарячі випечені рогалики викласти в миску, кожен шар рясно пересипаючи цукровою пудрою, дати охолонути.
Найсмачніше рогалики з горіхами на наступний день - дуже ніжні, прямо тануть у роті!
Ці рогалики також дуже смачні з маком і зі смородиною, перекручений з цукром (домашньої!)
Також дуже смачні хрусткі рогалики з повидлом.
